重庆刘一手集团再访澄明,开展新口味的定制研发!

发表时间:2022-03-29 13:50作者:澄明食品

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2021年,刘一手&澄明首次联姻推出醇真番茄味底料


      2021年11月,澄明食品与中国火锅餐饮品牌刘一手推出联名款产品“醇真番茄味底料”,此产品一经上线,引起了行业的极大关注和谈论,标志着火锅汤料的“柔性定制时代”的来临。


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刘一手再访澄明开展新口味定制研发


      时隔四个月之后,重庆刘一手餐饮公司供应链总监蒋总、研发总监程总、采购总监朱总一行三人,再次莅临澄明食品郑州总部。


      澄明食品总经理赵跃平,以及丸来丸去、逮虾记、和一肉业、茂源肉业、华鼎供应链等集团兄弟企业负责人现场进行了接待。几方就番茄新口味的合作研发、以及火锅菜品的采购、物流供应链的合作展开了深入的交流和沟通,并达成了初步的合作协议。


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      在与会现场,刘一手蒋总就去年双方的合作表示了高度赞赏。对澄明食品的产品研发能力、工厂生产能力、沟通对接效率给予了极大的认可,双方合作研发的番茄锅底上线之后,深受消费者的喜爱,刘一手各门店番茄锅底的点单率大幅提升


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重庆刘一手火锅,成立于2000年,已有21年历史,全球1500余家分店,遍布中国31个省级行政区和海外15个国家


      通过本次合作,也让双方看到了彼此的诚意和实力,此次蒋总带着刘一手集团的研发意见和需求,希望与澄明开展更深层次的合作。


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      对于新口味的合作研发 ,澄明食品赵跃平表示,澄明和刘一手的合作联姻,可谓是优势互补,刘一手深耕行业多年,有着优秀的研发团队和丰富的市场经验,精准洞察消费者喜好和行业趋势。


      而澄明则拥有雄厚的供应链实力,澄明依托“研发+定制+生产”优势,双方联合研发出更多适应市场需求的番茄火锅汤料!



现场试吃新口味达成初步合作意向


      随后,刘一手蒋总一行就新口味的番茄汤料、逮虾记的精品虾滑、丸来丸去的撒尿牛肉丸、和一肉业的鲜切牛肉、茂源肉业的白玉毛肚进行了试吃、品尝。经过现场试吃,蒋总表示,澄明的番茄汤料口味很稳定,色泽稳定、鲜感、风味十足,逮虾记、丸来丸去、和一肉业、茂源肉业的火锅菜品无论是口感还是品质都非常的优质。



      赵跃平向蒋总一行介绍到,口感和品质是澄明以及兄弟企业打造产品一贯坚持的标准澄明番茄汤料之所以深受客户的喜爱,源自于独创的冷加工工艺和独特的巴氏杀菌保鲜工艺,保证了营养不流失,口感更新鲜,同时,番茄锅底的外观、口味、成本更加稳定。


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澄明定制化路线获得市场认证和客户认可


     目前,澄明先后与头部餐饮品牌锅圈食汇、重庆秦妈、吴老幺联手,推出联名款定制产品。次,刘一手蒋总一行莅临澄明参观指导,双方就新口味的合作研发达成了初步的意向,这也标志着澄明与餐饮客户的供应链定制化路线,得到了市场的认证和餐饮客户的认可。




      未来,澄明食品凭借定制研发的实力,更好地实现了个性化产品输出,满足餐企多品类的需求,为刘一手,以及更多B端客户构建餐饮端调味品全套解决方案,为火锅品牌的高效多元发展,提供强大助力!


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