2018年，澄明食品以“番茄”为品牌基因，推出超级单品“七个番茄一锅汤”，迅速占领市场，在番茄复合调味品细分赛道上打响第一枪，仅用3年时间就发展成为番茄复合调味品领域的领先“鲜”品牌。
作为行业新秀，七个番茄在2020年的销售额增长了5倍，已成为澄明食品保持向上增长的核心产品之一。
经过两年的产品沉淀和积累，通过扩大产品线和聚焦品类，七个番茄品牌于2022年成立。

2019年6月，荣获四川火锅协会、重庆火锅协会颁发的“火锅食材爆品奖”；
2020年8月，在中国火锅（第二届）爆炸品大赛中获得金牌；
2021年10月，获得2021新消费品牌未来独角兽TOP100榜单；
2021年12月，荣获第十一届中国调味品产业创新风向产品奖；
2022年3月，“澄明七个番茄”品牌正式成立。
2022年10月，澄明食品与西华大学食品与生物工程学院探索了“7度番茄”质量控制方法，并申请了国家知识产权专利。