在餐饮行业，食品安全是企业的生命线，它关乎消费者的健康，也关乎企业的生存发展与行业的信誉。近年来，食品安全事件频发，给餐饮行业带来了巨大冲击，众多企业陷入信任危机，甚至倒闭。

食品安全：餐饮企业的生命线

"保水虾仁" 事件让某连锁品牌市值蒸发 8.6 亿元，小龙坎回收剩菜导致股价下跌 23%，杨铭宇黄焖鸡后厨卫生问题引发全网抵制......据中国消费者协会统计，2024 年因食品安全问题倒闭的餐饮企业超 12 万家，行业平均信任指数降至 67.3 分

然而，澄明七个番茄却凭借其对食品安全的坚守和全链条的安全守护，成为了行业中的佼佼者，为餐饮老板提供了安全可靠的番茄调味品解决方案。

近期，澄明七个番茄成功处理了一起食用油邻苯二甲酸二丁酯（DBP）超标案件。在对食用油原料进行例行验收时，通过理化指标检测发现其DBP含量超标，公司当即决定将该批次食用油全部退回，并将涉事供应商从《供应商名录》中剔除，从源头阻断不合格产品流入。

历经353天，公司凭法律武器胜诉，切实保障了产品品质与消费者权益。

从田间到餐桌：全链条安全守护

为确保产品质量安全全程可控，澄明七个番茄构建了“种植-研发-生产-物流”全流程溯源体系，澄明七个番茄在源头安全上，精选新疆黄金产区优质番茄，从播种到采摘，番茄历经120天的自然生长周期，仅采收自然成熟45天内的果实，确保番茄品质。其他原辅料供应商采用“三方验厂+动态考核”方式筛选，确保每一批原料的质量。

在生产安全方面，投资2亿元打造130亩数字智造基地，配备5条全自动智能化生产线，创新应用冷调锁鲜工艺与巴氏杀菌技术，生产环节设置金属检测多道安全屏障。并建立7度风味数字标准化评价体系，确保产品风味稳定优质。

产品出厂前需经感官、理化和微生物检测，确保每一环节都符合国家标准。装车前核对订单和检验报告，检查车辆卫生，依“先进先出”原则装车。供应商管理、原料进厂验收、出入库管理、生产过程监控、成品储运等每个环节均保存记录，确保食品安全全链条可追溯。不仅如此，在质量管理体系建设方面，澄明七个番茄获得了HACCP、ISO9001、FSSC22000等国际体系认证。

数字见证：市场与权威双认可

澄明七个番茄产品线丰富，涵盖番茄火锅底料、番茄面米线汤料、番茄酱料等，并为餐饮老板提供便捷出餐解决方案，满足不同餐饮场景需求，提高出餐效率和翻台率。目前，澄明七个番茄合作门店超5万家，覆盖全国31个省份及自治区与直辖市，还为朴大叔拌饭、第九味、刘一手等众多餐饮客户提供了定制服务。

凭借卓越的产品品质和优质的服务，澄明七个番茄荣获河南省质量标杆企业，全系产品获PICC承保，这不仅体现了对自身产品质量的自信，也为餐饮老板们提供了坚实保障。

澄明七个番茄，作为专注番茄品类的领军品牌，始终致力于推动番茄复调行业的健康发展，以更丰富的产品线、更先进的技术应用以及更优质的供应链服务体系，让全球消费者领略东方番茄美味。